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新2手机网址(www.22223388.com):【省“名特优”小作坊】――前黄老缸酒坊:老缸陈酒 醇香溢远

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“千年老窖万年糟,酒好须得窖池老。”

江苏省“名特优”食品小作坊系列报道,

让我们一起走进前黄老缸酒坊,

见证老缸风霜,

一品历经时间沉淀的佳酿。

走进前黄老缸酒坊,干净整洁的厂房内,

一座座酒缸排列整齐。

掀开草垫,洁白无瑕的酒糟芳香浓烈,

下面的米酒清澈透明,犹如净水。

从选取本地优质新糯米,

再到蒸煮、入缸发酵......

前黄老缸酒坊负责人黄秋大始终与妻子一起亲力亲为,

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坚持纯手工酿造。

从前黄酒厂,再到老缸酒坊,

黄秋大已拥有50多年的酿酒经验。

小作坊的环境也在区市场监管局前黄分局的多次上门指导改造下,

变得整洁统一,

整个酿造工艺流程也全部张贴上墙,

更加规范。

米酒、白酒、黄酒,

酒坊一年便可酿造近35吨酒,

在顾客们的口口相传下,

畅销省内外。

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