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usdt官网钱包(www.caibao.it):再贵也要给孩子吃的菜,补钙还提高免疫力,补充维生素,孩子爱吃

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分类:健康

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作为一个宝妈,辞去工作在家带孩子,自己有很多不舍。但是为了孩子,自己还是心甘情愿的。小时候在家一直是个从来不做饭的姑娘,爸妈疼爱有加,根本不需要学习做饭菜。现在成家了,感觉不学习做饭有点不行。丈夫每天回来很辛苦,孩子们也需要美味可口的佳肴。所以就一直在网上学习各种做菜的方法。然后分享给大家,希望能给各位趣友们帮助,让大家一起学习,一起进步。今天要分享的菜肴是:小鸡炖蘑菇。

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。

蘑菇含有干扰素的诱导剂,它能提高人体内干扰素的水平。而干扰素能干扰病毒的蛋白合成,抑制病毒的生长繁殖。此外,蘑菇还含有提高人体免疫力功效的活性物质多糖。

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鸡肉、蘑菇、大蒜、葱、生姜、洋葱、白萝卜、香菜等食物能增强人体免疫力,具有抗病毒的作用。尤其是小鸡炖蘑菇这道菜,将蘑菇与鸡肉搭配炖汤,同时重用同样有抑制病毒作用的大葱、生姜与香菜,便会使鸡汤和鸡肉抗病毒及提高免疫力的功效更加显著。

所需食材:

三黄鸡半只、干榛蘑50g、粉条30g、葱姜各数片、八角1粒、花椒1/2小勺、料酒1大勺、酱油2-3大勺、糖少许、盐适量、食用油适量。

制作方法:

1.鸡治净,斩成核桃大小适口的块儿,入凉水锅中大火煮开2、3分钟,出净血水,捞出用温水冲洗干净,沥干水分备用。

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2.榛蘑提前凉水泡软,仔细清洗干净,沥干水分备用。

3.粉条提前温水泡软,剪成十几厘米的段儿备用。

4.葱姜切片,八角、花椒装入茶包袋,备用。

5.起炒锅,烧热后加入食用油,再烧一会儿,下入葱姜爆香。

6.下入鸡块儿,中火煸炒至炒出水汽。

7.加入料酒,翻炒均匀。

8.加入酱油。

9.翻炒至均匀上色。

10.加入开水,水量自己掌握,喜欢喝汤多加水,喜欢入味儿吃鸡,少加水,最少也要没过鸡块儿。

11.加入榛蘑和料包,翻炒几下。

12.大火烧开后,转小火,盖锅盖,焖炖30-40分钟,至鸡肉熟烂。

13.加入粉条,再炖10来分钟,粉条加入的时机根据粉条硬度和吃水情况而定,炖至粉条熟透。

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