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分类:健康

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送你几道招待客人拿得出手的好菜,油光满面,一桌人吃的满嘴流油

萝卜丸糕

1.白萝卜刨粗丝

2.胡萝卜刨细丝

3.芹菜切粒

4.五花肉切粒

5.加入花生

6.再加胡椒粉、盐、味精

7.加地瓜粉

8.用手搓

9.搓到这样,看起来就像粘湿面粉一样就好

10.用两手捏个大圆球,在蒸半个小时

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湘味鱼块

1.切好青椒,红椒和其他配料

2.将草鱼洗净,切成1c38厚的鱼块,用花生油盐,蚝油,姜丝,胡椒粉腌制20分钟。

3.倒花生油60公元入锅炒热,将腌制好的鱼块平整的放入锅内,慢火煎炸,至两面焦黄

4.将切好的辣椒,葱头,姜丝,芹菜放入锅内,翻炒,放盐少许,加少许蚝油,生抽,鸡精,料酒

家常版鱼香肉丝

1.所有食材切丝备用,肉丝用少量盐,鸡精,料酒腌制10分钟

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2.放入30克食用油,大约8成热时加入肉丝火翻炒

3.炒至肉丝变白出锅

4.豆瓣酱我用的是这个牌子,红油成分比较多

5.再次放油30克,中火炒豆瓣酱,很容易干,可以加少量水,炒出红油大火起泡后加入少盐,鸡精,生抽,白胡椒粉,白糖,米醋,淀粉勾芡,翻炒片刻加入肉丝

6.再加入所有食材一起翻炒,片刻出锅

辣椒炒肉卷

1.准备材料:肉卷,青红椒,蒜子

2.肉卷切片,青红椒切小块,蒜子拍扁去衣

3.过热放入蒜子和肉卷(肉卷自带油和调味,故无需加入其他调料)

4.肉卷稍焦黄色加入青红椒,如粘锅可加少许水,快炒

沸腾水煮鱼

1.将草鱼剁头、剁尾、把鱼刺剃除剁成块。

2.鱼肉片成薄片。

3.鱼头、鱼骨和鱼尾放入鸡蛋、盐、胡椒面,鸡粉调味腌好。

4.鱼肉片成薄片放入盐、鸡蛋白、胡椒面、鸡粉用手抓住均匀,最后加入地瓜粉汁上桨准。

清汤抄手

1.将瘦肉躲成肉泥,葱,胡萝卜,蒜,都切碎!加入盐,少许老抽,在打个鸡蛋在里面。

2.然后搅拌均匀。

3.然后就用抄手叶包,还有地方叫馄饨皮!
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    2022-05-11 00:04:04 

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